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中團餐飲-給胖寶寶的幾個飲食建議
本文來源:www.sdwgk.com  發表日期:2015-6-8

盡可能自己做著吃

如今,為節約時間,人們更喜歡在外面就餐,或直接購買半成品或成品食物。此類食物一般熱量及脂肪含量較高,在制作過程中造成大量的營養素流失,從而易造成人體營養素不足或營養過剩。所以,我們提倡有規律的家庭飲食,一天三餐中,爭取能有兩餐在家解決,從而既能讓孩子們更多地享受愉快的進餐氛圍,也能改善其健康狀況。

吃飯要定時、定量

一天三餐或四餐的時間要相對固定,進食量也要相對固定。早餐一定要吃好、吃飽,并攝入一定新鮮果蔬,食入總熱量應為一天的30%。同時適度減少晚餐的進食量,如孩子睡前有饑餓感時,可讓其喝一杯鮮牛奶,這樣既不會加重腸胃的負擔,又有助于孩子的睡眠。


替換零食種類

對于已習慣吃零食的孩子,可將其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜餞等高糖、高熱量的點心、零食更換成純牛奶、酸奶、水果等低脂高纖維類食品,同時減少其飲料的攝入量。口渴時盡量選擇白開水,因為白開水才是人體最健康、最經濟的水分來源。

烹調口味盡量清淡

食物烹制時,盡量少加入刺激性調味品,食物宜采用蒸、煮或涼拌的方式烹調,讓寶寶減少食用油的攝入。

放慢進食速度

細嚼慢咽有助于孩子細細品味食物,并提高對饑餓的忍耐性和食欲敏感性,找到吃飯的自然停止點,避免飲食過量。還可以用游戲的方式,如我們比一比誰咀嚼的時間更長,來培養寶寶細嚼慢咽的習慣。


減少脂肪類食物攝入量

有些媽媽認為小寶寶減肥要先從主食減起,這種觀念是錯誤的。因為主食中含有的碳水化合物會轉化成糖分,可以供給大腦發育的需要。每餐的主食只要不超標就可以。最好從減少脂肪類食物的攝入量入手。有些媽媽認為,讓寶寶少吃肥肉就可以了,當寶寶吃瘦肉的時候會絲毫不加以控制。實際上,100克瘦豬肉含蛋白質16.7克,而含脂肪卻達28.8克。所以,瘦豬肉其實并不是一種高蛋白、低脂肪的食物。瘦豬肉吃得太多,動物性脂肪的攝入量也會大大增加。

每餐必有湯或粥

先吃些蔬菜,再喝湯,最后吃主食。要讓孩子養成每餐必有粥或湯的習慣。飯前喝湯不僅促進消化吸收,還可以有一種鋪墊的作用。

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