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中團餐飲參加第六屆中國團餐產業發展大會
本文來源:中團餐飲  發表日期:2020-12-10

2020年12月3日,第六屆中國團餐產業發展大會在深圳盛大開幕,本次大會由中國飯店協會主辦,各省級/城市團餐行業組織協辦,作為福建知名老牌團餐企業,福州中團餐飲管理有限公司參與了此次盛會。








中國飯店協會團餐專業委員會秘書長何娟發布了《2020年度中國團餐發展報告》(以下簡稱《報告》)。《報告》從中國團餐行業整體發展歷程及現狀、2019-2020團餐企業經營狀況分析、2020團餐行業發展趨勢展望以及團餐百強企業案例分析四個方面進行了分析。




伴隨著國家經濟的發展,團餐行業走過了20多年的發展歷程。近幾年,隨著新技術、新資本以及新人才的涌入,團餐的規模和行業的集中度越來越高。團餐在智慧食堂的建設、物流配送體系的完善、生產基地標準化等方面也在不斷加強。一些優秀團餐企業,在打造生產基地、種植基地、養殖基地過程中在精準扶貧方面作出了非常重要的貢獻,起到了表率作用。隨著社會福利制度不斷完善,黨政機關食堂呈社會化發展趨勢,互聯網信息化技術不斷發展,團餐行業有望繼續保持高速穩定的增長態勢。



團餐行業目前還存在集中度不高,區域發展不平衡,高質量產品供給不充分,產品標準化水平和企業信息化有待于提高等方面問題,團餐行業面臨著消費升級,原材料成本、人力成本不斷上升帶來的挑戰。團餐行業要通過深化供給側結構性改革,通過供應鏈協調與整合,促進行業質量全面提升。

疫情之下許多餐飲企業家積極響應國家穩崗穩員的號召,與企業員工共患難,爭取做到不減崗、不減員或少減崗、少減員。



新的一年里,團餐業要以推動高質量發展為主線,加快進入一個新消費、新營銷、新技術,新模式充分融合的新時代。

為了餐飲行業的良性發展,推動社餐、團餐、連鎖餐飲、商超等共建共享央廚供應鏈,這將極大提高資源利用效率,減少資源浪費。團餐發展不止一代人,而需幾代人砥礪前行,讓我們共同做時間的朋友!希望團餐企業不斷優化資源配置,共同推進團餐行業健康發展,為團餐事業做出應有的貢獻!



中團餐飲將繼續秉承初心、載譽前行,助力團餐行業的創新升級和健康發展!






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